Se voce não fala Alemão, calma, o título do post não é um xingamento. Para
Zunfthaus não consegui encontrar tradução exata. Pode ser uma aliança, tipo uma prefeitura de um lugar, um órgão. E
Zimmerleuten é carpinteiro. Não me perguntem detalhes, pois o que sei são as informações que têm no site, mas junto com 10 outras "alianças" como esta, o "
Zunft zur Zimmerleuten" foi entre 1336 e 1798 responsável, na confederação suíça, pela vida política e social em Zurique.
Depois daí, com a reorganização do poder e de sua democratização, as alianças ainda exerciam alguma influência no governo da cidade, mas continuou a ser, e hoje resume-se em um "grêmio" de carpinteiros, como um clube, com 140 membros. Tradicional e turisticamente falando, continuam fazendo Zurique ser reconhecida e contribuem para a socialização por aqui.
O
Zunfthaus zur Zimmerleuten passou por incêndio devastador em 2007, mas o espaço foi reconstruído no estilo que era antes, medieval, e em 2010 foi reaberto com uma culinária totalmente típica suíça, no coração da cidade mais conhecida do país.
No coração da cidade velha, na beira do Limmat na
Limmatquai, com uma vista fantástica, o restaurante não podia ser mais atraente. Ora, pra começar, quando se fala em cardápio suíço, o que lhe vem a mente? Fondue, é claro!
A essa época do ano, quando tá começando o inverno, começa ali o Fondue ao ar livre! É isso mesmo! Calma, não estou louca!
Open air Fondue a primeira vista pode até parecer meio insano mesmo, ora comer fondue ao ar livre nesse frio? Aliás, comer qualquer coisa ao ar livre nesse frio? Sim, é isso mesmo. E nem adianta querer comer lá dentro, pois a essa época, fondue só open air.
As mesas e cadeiras que ficam lá fora são bem preparados pra friaca. Cobertores do exército suíço mais quente que não sei o que para por nas pernas, cadeiras forradas com pelos de carneiro, e quando chega o fondue, o rechaud fica lá ligado no fogo e a batata no saquinho quente. O que mais? Pão e acompanhamentos estão servidos e não faz diferença se estão ao ar livre ou não. Tudo acompanhado de um bom chá preto quentinho, olha, não há programa mais suíço!
É verdade que não é a coisa mais agradável do mundo comer com toda essa roupa pesada, casaco, cachecol, etc., mas vale a pena uma vez na vida. E o fondue tava tão bom que eu nem percebi. Então quando a minha amiga de Ticino veio mais uma vez visitar a gente aqui, ela adorou toda essa
swissness. Como ela não mora aqui e não conhece muita coisa de Zurich, aproveitamos pra conhecer o restaurante juntas. Parecíamos duas turistas tirando foto comendo fondue no centro de Zurique! E o Edi tadinho todo empacotado nos 3 graus que fazia nesse dia. Pelo menos tinha um solzinho pra animar a vida.
O fondue estava divino e eu mais que recomendo a experiência. 38 francos por pessoa. A vista é de graça.
Zunfthaus zur Zimmerleuten
http://www.zunfthaus-zimmerleuten.ch
Limmatquai 40
Zürich 8001
